İşletmenin manuel ve operasyon prosedürlerinin oluşturulması,Personele eğitim programı hazırlanması ve verilmesi,Hizmet kalitesi ve satış arttırıcı verimlilik çalışmaları,Mutfak Standartlarının HACCP e uygun hale getirilmesi,Menü konsept geliştirme çalışmaları